FORT LEE, Va. — O Exército deu um passo importante para transformar como os soldados alimentam seus corpos e mentes com a grande abertura de Victory Fresh, um moderno conceito de jantar dirigido pelo chef, revelado em Fort Lee. A cerimônia de corte de fitas reuniu líderes do Exército, especialistas culinários e membros do serviço ansiosos para experimentar um novo padrão em refeições militares. Victory Fresh faz parte da iniciativa mais ampla do Exército para modernizar o serviço de alimentos, oferecendo refeições frescas, personalizáveis e centradas no desempenho, projetadas para apoiar a prontidão. A instalação possui estações de cozinha abertas, opções expandidas de agarre e saída e menus desenvolvidos em parceria com a Fundação Robert Irvine.

O chefe de celebridade e o apoiante militar de longa data Robert Irvine, que colaborou no conceito, disseram que a abertura representa mais do que uma nova instalação de refeições — é uma mudança cultural. їÉ aqui que ficamos de olho nos nossos soldados. É sobre onde as paredes descem, onde podemos ver que algo está acontecendo em suas vidas., Irvine disse durante a cerimônia..Formas de confiança onde as histórias são compartilhadas, onde as equipes começam a se sentir como equipes. Boa comida feita corretamente. É parte de como ganhamos, não só de como vivemos.

Hoje, os soldados estão aqui... aqui! E este lugar é para vocês.. O evento também destacou o compromisso do Exército de melhorar a qualidade de vida dos soldados. - O que é isso? Donahue, Chefe de Gabinete Adjunto, G‐ 4, enfatizou que a nutrição é uma pedra angular da prontidão e retenção..Hoje é sobre cuidar dos nossos soldados, do nosso povo.

Uma força saudável é uma força pronta. E a vitória fresca é um salto gigante em frente em alimentar nossos soldados, disse Donahue. ї Não vamos cortar esta fita hoje. Estamos enviando uma mensagem clara de que estamos comprometidos a fornecer o melhor combustível para os seus corpos, para os nossos soldados, apoiando diretamente a sua prontidão e a letalidade da nossa força. 2 Jaden Doerr, que disse que a mudança já está causando um impacto nas rotinas diárias dos Soldados..

Eu diria que é muito melhor. Há muitas mais opções. No treinamento básico, tínhamos as mesmas coisas todos os dias, disse o Doerr. їMas aqui (Victory Fresh) eles lhe dão múltiplas escolhas e isso faz você se sentir mais. Eu quero dizer normal, mas normalmente....

Após o corte da fita, os participantes recorriam a facilidade e os itens do menu amostrados que vão desde tigelas de alta proteína até pratos inspirados globalmente. Os soldados elogiaram a variedade e a frescura, observando que o novo conceito se parece mais com um moderno refeitório do campus do que com um DFAC militar tradicional. Espera- se que Victory Fresh sirva como modelo para os futuros esforços de modernização de refeições do Exército, com locais adicionais planejados em todas as instalações nos próximos anos.