Os alunos, pacientes e trabalhadores do setor público em toda a Inglaterra se beneficiarão de refeições mais saudáveis e de fonte mais sustentável, como uma seleção de conselhos recebem subsídios para fortalecer a aquisição de alimentos em suas comunidades locais. Conselhos incluindo Middlesbrough, Brighton e Hove, Bristol e Cambridge receberão cada um £ 155,000 para melhorar a forma como os alimentos são adquiridos, aumentar a oferta de opções de alimentos mais saudáveis e sustentáveis, e apoiar empresas de alimentos locais e pequenos para entender melhor como fornecer ao setor público. A ministra da Segurança Alimentar, Dame Angela Eagle, disse. Com quase £ 5 bilhões de dólares gastos em alimentos e catering na Inglaterra a cada ano, o setor público tem enorme poder de compra.
Essa é uma oportunidade real para melhorar a saúde pública, apoiar os negócios locais e construir cadeias de suprimentos de alimentos mais sustentáveis. Ao aprender com aqueles que já estão na frente, podemos aumentar os padrões de aquisição de alimentos em toda a Inglaterra e garantir que a nossa compra de alimentos gasta entrega para a economia local. England. O setor público gasta £ 4.9 bilhões de alimentos e catering a cada ano. As lições aprendidas com os subsídios ajudarão outros conselhos em toda a Inglaterra a obter alimentos mais saudáveis, mais sustentáveis e de melhor valor.
O objetivo é usar o poder de gasto público para apoiar práticas de aquisição de alimentos mais sustentáveis em toda a Inglaterra e trabalhar para a ambição do governo de que pelo menos metade de todos os alimentos do setor público sejam fornecidos localmente ou certificados com padrões ambientais mais elevados. As subvenções também se baseiam em cada conselho, sendo a acreditação Gold Food for Life Served Here ou Gold Sustainable Food Places, reconhecendo a prática líder nacional e a mudança transformacional de longo prazo na aquisição de alimentos. Este trabalho faz parte do ciclo de bom alimento do governo, contribuindo para ambientes alimentares mais saudáveis e sustentáveis que atenham altos padrões de bem-estar animal e cadeias de abastecimento ambientalmente sustentáveis e a produção doméstica de alimentos resistentes.
ANEXO – CANTIDADES DE UTILIZAÇÃO. Amit Dattani, Diretor da Associação de Alimentos do solo, disse: .Acolhemos com agrado o governo reconhecendo e investindo nas melhores práticas dentro das áreas de autoridades locais escolhidas tendo a nossa certificação de "Comida para a Vida servida aqui em ouro", ou o prêmio "Comida Sustentável Lugares Ouro". É um passo positivo e encorajador que os nossos programas da Associação do solo são entendidos para as mudanças duradouras e transformadoras que criam dentro de um sistema alimentar local. Através do investimento em aquisição local, dados que serão coletados e o foco nos programas, esta é uma oportunidade importante para mostrar quanto mudanças positivas podem ser implementadas quando tempo, conhecimento e financiamento estiverem disponíveis para suportar um sistema alimentar local.
Kath Dalmeny, Chefe de Executiva da Aliança Sustentável de Alimentação e Agricultura que ajuda a gerir a Rede de Lugares Alimentares Sustentáveis, disse: .Estamos encantados de ver cinco principais lugares de alimentação sustentável ativados para apoiar agricultores britânicos e sustentáveis obter seus alimentos em pratos de pessoas, em escolas e hospitais em todo o país. Os contratos de compra de alimentos do setor público – pagos pelos contribuintes – são uma forma essencial de ajudar mais agricultores britânicos a produzir alimentos saudáveis de uma forma que restaura a natureza, preserva solo e polinizadores vitais e reduz emissões perigosas de gases com efeito de estufa. O investimento em ajudar os conselhos locais e parcerias alimentares a enrolar as mangas e facilitar os contratos, e o fluxo de suprimentos de alimentos frescos para os serviços de refeições públicas é muito bem-vindo. Com um foco em frutas, vegetais e pulsos, que ótima maneira de ajudar a horticultura britânica a crescer e prosperar! Esperamos aprender com essas iniciativas e vê-las implementadas em mais lugares ao longo do tempo.
Leticija Petrovic, líder da política alimentar local, Fundação Alimentar, disse. їAcolhemos bem este investimento na capacidade de aquisição de alimentos para as autoridades locais. Os alimentos do setor público têm um papel fundamental a desempenhar na formação de dietas mais saudáveis e sistemas alimentares mais sustentáveis. . Ao capturar e compartilhar as melhores práticas entre as autoridades locais, este programa tem potencial para acelerar o progresso para o fortalecimento das ligações entre o setor público de restauração e os produtores locais, sustentáveis, que são essenciais para impulsionar o progresso para as ambições da estratégia alimentar do governo..
Sam Dyer MBE, Cambridge Sustentável Comida CIC, disse. .Estamos muito satisfeitos em ver o Conselho da Cidade de Cambridge receber este financiamento da DEFRA. Ele se baseia em anos de trabalho em Cambridge para conectar alimentos, saúde, clima e prioridades econômicas locais através do trabalho de parceria prática. .Através de Comida Sustentável Cambridge e de nossas parcerias e redes mais amplas, ajudamos a criar os fundamentos fortes necessários para cadeias de suprimentos locais mais fortes e mais ação conjunta em toda a cidade. Nosso prêmio de Ouro de Alimentos Sustentáveis reflete esse esforço compartilhado.
Este financiamento é uma oportunidade real para dar o próximo passo e mostrar o que pode acontecer quando a parceria baseada no local e a política nacional se unirem. Vic Borrill, CEO, Brighton e Hove Food Partnership, disse. .Todos os responsáveis nacionais pelas políticas, os militantes e os acadêmicos concordam que a aquisição local de alimentos é fundamental para tornar o nosso sistema alimentar mais saudável, justo e mais resistente para todos. E, no entanto, a aquisição de alimentos do setor público provou ser uma noz difícil de quebrar. Enquanto em todo o Reino Unido, há excelente prática, ela permanece dispersa, dependente de indivíduos em vez de sistemas incorporados e a política nacional não tem os alvos claros que podem conduzir a mudança duradoura.
É por isso que recebemos este anúncio do DEFRA que 5 cidades e cidades (líderes existentes no trabalho alimentar baseado em lugares) estão sendo financiadas para pilotar práticas transformadoras de compra de alimentos do setor público. Isto é trabalho de parceria nacional / local no seu melhor - testando como estratégia atende a realidade. Brighton & Hove Food Partnership ( www.bhfood.org.Reino Unido ) traz 20 anos de experiência de trabalho com nossas instituições públicas para encorajá-las a comprar mais alimentos de fontes que apoiem nossa comunidade, protejam o ambiente e mantenham o dinheiro circulando na economia local. Esperamos com expectativa trabalhar com a DEFRA e os outros lugares para desenvolver planos que mostrem como podemos alcançar as ambições do Governo de que pelo menos metade dos alimentos do setor público venham de produtores ou fornecedores locais certificados para padrões ambientais mais elevados.
Heloise Balme, Gerente Geral da Rede Alimentar Bristol, disse. 2 Como coordenadores do Bom Alimentos de Bristol 2030 Parceria, estamos encantados que a DEFRA esteja fornecendo este financiamento ao Bristol para fortalecer o trabalho da nossa cidade em aquisição local e sustentável de alimentos. O Plano de Ação de Adquisições de Boms Alimentos de Bristol - desenvolvido por parceiros em todo o setor público, privado e terceiro - estabelece ambições claras para crescer cadeias de abastecimento locais e sustentáveis dentro da cidade. . Este financiamento nos dá uma grande chance de criar impulso, tanto aqui em Bristol como junto com outras autoridades locais, e de desempenhar o nosso papel na ambição nacional mais ampla de ver pelo menos metade dos alimentos do setor público vindo de produtores ou fornecedores locais que cumprem padrões ambientais mais elevados..